月別: 2022年7月

日本近海の水産資源に異変が起きています。

北海道函館市では6月に漁が解禁された名物のイカが今年も不漁になり、7月解禁の天然真昆布も海中で昆布が育っておらず、収穫はほとんど見込めない状態になっているそうです。

近年は他地域でもサバやサケ、サンマといったなじみのある魚で漁獲量が減少しています。

数十年単位で海水温や海流などが変化し、とれる魚の種類が変わる魚種交代と呼ばれる現象があります。

しかし、最近起きている不漁は周期的な変化の一面ではなく、温暖化による海水温の上昇が影響した、従来とは質の違う変化ではないかと危惧する声が強いのです。

関西の伝統的な食文化は昆布のだしがベースになっています。

京料理では淡白で清澄な利尻昆布、大阪料理では味に深みのある道南の真昆布がよく使われるなど、産地によって味わいや香りが異なります。

昆布を使うことは繊細な日本人の味覚、食文化の継承という点で大変重要であるといわれています。

そこで注目されるのが魚や海藻類の養殖です。

農産物では味の良い品種を生む改良の努力が今も続いています。

技術と工夫で改良するのは日本の得意技です。

水産資源の養殖は歴史が浅い分、改良の余地が大きいのではないかと思われますので期待したいです。

新型コロナウイルス禍でリアルな出会いの場が減るなか、様々な婚活サービスが伸びています。

一番人気はマッチングアプリです。

年収や身長など希望する条件を入力して相手を検索し、顔写真やプロフィールなどを見ながら好みの相手が探せます。結婚相談所に比べて安価で気軽に利用しやすいため若年層を中心に人気です。

しかしながらマッチングアプリは自ら相手を探し、やりとりを進める必要があるため、向かないと感じる人もいます。

そうした中で仲介人に相談しながら婚活を進められる結婚相談所の人気がじわじわと高まっています。

結婚相談所は入会金など一定の費用がかかることもあり、最初から選ぶ人は少ないですがマッチングアプリに疲れた人などが結婚相談所を選ぶのだそうです。

仲介人がいることで「希望条件から少し外れるが、価値観が似ている人」など、検索では出会えない相手を紹介してもらえるのも特長です。

交際時のサポートも人気の理由です。相手との接し方やデートでの振る舞いなど、様々な相談に対応してくれます。

政府が6月に公表した「男女共同参画白書」によると20代独身のうち男性の約40％、女性の約25％が「デート経験なし」です。恋愛に消極的な人が増える中、出会いやデートをサポートしてくれる結婚相談所の需要は今後も広がりそうです。

平年よりも厳しい暑さが続いたので暑さ対策商品の消費が活発になっています。

電力需給がひっ迫する中、今年の夏は暑さ対策と節電を両立するグッズが消費者から支持を集めているようです。

銀座ロフト(東京) によると6月の暑さ対策関連商品売上高は、前年同月比約8割増となりました。帽子や日傘といった日差し対策商品、接触冷感マスク、清涼成分入り入浴剤やスプレーなどの売り上げが大きく伸びているそうです。

特に男性用日傘 (晴雨兼用) の伸びが顕著で、約2倍売れています。

ネットでも暑さ対策グッズが売れています。

楽天市場ではネッククーラーをはじめとする冷却グッズ、暑さ対策用品の4～6月の流通額が前年同期比約10倍と大幅に伸びました。

今夏のトレンドの筆頭格はリング型のネッククーラーです。

その1つがF・O・インターナショナル (神戸市) の「アイスリング」

28度以下で凍結する素材を使用し、ちょうど良いひんやり感で充電を必要とせず、水洗いで繰り返し使えます。

犬用サイズも用意しており、今年の販売数はすでに40万本を超えており前年の約10倍となっています。

電気を使わずに暑さをしのぐ商品が支持されています。

 

2022年は史上最短の梅雨明け、6月なのに猛暑日続出という歴史的な暑い夏になっています。

まだ身体が暑さに慣れていないので気をつけたいのが熱中症です。

毎年夏になるとさんざん注意をされていますが、今年の夏は今まで以上に注意が必要かも知れません。

消防庁の昨年のデータによりますと、熱中症で救急搬送された約4万8000人のうち約40％が住居から搬送されているそうです。そしてその多くが高齢者です。

主な原因としては、暑さと寒さに対する感覚の鈍りとエアコンに対する一種の拒絶反応があるとされています。

住居のなかには油断すると熱中症リスクが高まる場所とタイミングがあるので注意が必要です。

台所や浴室、トイレは特に注意が必要です。

狭い空間で熱がこもりがちになるので換気が重要なポイントとなります。

就寝時も気をつけたいです。エアコンをつけっぱなしで寝ると起きた時に体がだるいと感じる方もいると思いますが、近年は夜中も気温が下がりにくくなっています。

寝る前に水分を補給してエアコンの温度設定やタイマーなど活用して、熱がこもりにくくすることをおすすめします。

1994年発売のチョコ菓子「ブラックサンダー」は年間2億本を出荷する超人気菓子です。

そこに至るまでの道すじは平坦なものではありませんでした。

大手メーカーのOEM生産等を手掛けていた有楽製菓 (東京都小平市) はココアクッキーとプレーンのビスケットの融合という菓子を開発します。

子供向け中心なのでネーミングも戦隊シリーズ的なイメージで「BLACK  THUNDER」に決定。既存のチョコバーより原材料が高いため、少し高めの30円に設定しました。

しかしながら子供に英語表記は伝わりにくく、値段の高さも敬遠され、結局鳴かず飛ばずでいったん販売休止に追い込まれます。

だが、なぜか九州での人気が根強く「せめて九州だけでも売ってほしい」と懇願され、販売を再開。立て直しに動き出します。

「BLACK  THUNDER」を子供に読みやすく「ブラックサンダー」に変更。

又、販路も拡大し、大学生協に売り込みました。30円は子供にとっては高くても、大学生には安いので売れていきました。

当時話題の「生協の白石さん」に紹介され「謎の菓子」として若い世代に広がっていきました。

人気を決定づけたのは、体操のレジェンド内村航平氏が2008年北京五輪前にブラックサンダー好きを公言し、人気に火がつきました。

味と品質に自信があった商品をあきらめることなく続けていったことが熱烈なファンを生み、ロングセラーにつながっているのだと思います。